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卷心菜和紫甘蓝同样是甘蓝,含钙量相差3倍,一直以来都吃错了

来源:新浪财经头条发表于:2021年10月14日
卷心菜和紫甘蓝同样是甘蓝,含钙量相差3倍,一直以来都吃错了 甘蓝是我们常见的蔬菜之一,因为颜色不同分为紫甘蓝和绿甘蓝。顾名思义,紫色的卷心菜就是紫甘蓝,又称红甘蓝、赤甘蓝,是结球甘蓝中的一个类型。而绿甘蓝就是绿色的甘蓝,就是我们通常说的包菜,也叫卷心菜或者大头菜,它属于结球甘蓝。相比白色的普通卷心菜,紫甘蓝多了丰富的花青素,这是一种强有力的抗氧化剂,能够维护人体免受自由基的损害,有抗衰老的效果,...
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