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纳豆复合饮料配方的工艺技术研究

来源:搜狐新闻发表于:2020年05月20日
原标题:纳豆复合饮料配方的工艺技术研究 纳豆是以豆类为原料,经过发酵而生产的一种食品。由于它含有丰富的营养物质,纳豆复合饮料配方的工艺技术研究包括多种氨基酸、矿物质、维生素等,还包含具有医疗保健作用的一些皂贰类、低聚搪、异黄酮、维生素K:和多种酶类,尤其是纳豆激酶具有良好的溶解血栓的功效,异黄酮具有改善女性更年期综合症的功效,维生素K2具有防止骨质疏松的功能,纳豆的其它成分还有美容养颜、排毒等保...
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