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世界粮食日|市民半份菜点单率高,餐厅库房可视化管理减少浪费

来源:读创发表于:2021年10月17日
读创/深圳商报记者 张宇婷 10月16日,是第41个世界粮食日,“行动造就未来”的主题呼吁每个人都能行动起来。当日,在深圳卓悦汇的海底捞,独自用餐的陈女士点了七样菜,服务员温馨提示,可以先点四份,或者选择半份菜。 据悉,在消费环节,国家大力提倡“光盘行动”,避免“舌尖上的浪费”,越来越多的餐饮企业加入到节约的队伍里,推动小份菜、半份菜渐成餐桌“主角”。“海底捞门店半份菜如今点单率超70%,个别门...
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