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【虾青素科普】美丽的抗衰老色素——虾青素

来源:搜狐新闻发表于:2021年07月22日
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原标题:【虾青素科普】美丽的抗衰老色素——虾青素 在自然界有一种美丽色素,存在于大多数甲壳类动物、鲑科鱼类、鸟类的羽毛和肉冠,使这些动物呈现出绚烂的红色。可是这种色素却被称作“虾青素”,为什么呢? 含有虾青素的动物(从左到右、从上到下依次为鲑鱼,新孵化鲑鱼,火烈鸟,磷虾,龙虾,雉鸡,北极虾,螃蟹,鹦鹉) 1938年,德国化学家理查德·库恩(Richard Kuhn)最早从龙虾体内提取并鉴定出了这...
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